Описание
- Комплексни системи за повишаване качеството, хигиената и ефективността на редица процеси в кланици, предприятия за транжиране и преработка на червени, бели меса и риба – премахване на гръбначен мозък, почистване на трупно месо, обезкостяване и др.;
- Подобрява организацията на производствения процес, хигиената и намалява риска при работа със специфично рискови материали;
- Позволява използването на персонал със сравнително ниска квалификация за извършване на специфични дейности;
- Изпълнение от неръждаема стомана.
Елементи на системата:
- Накрайник с интегрирана пневматична система за изрязване на продукта. Накрайника е специално профилиран според продукта и извършваната дейност;
- Резервоар за приемане на продукта: вместимост: 100…200 литра; Горен капак за работа под вакуум със захвати за фиксиране; Долен капак на съда с балансираща тежест за автоматично отваряне;
- Вакуум помпа с разреждане от 100…300 m3/ h в зависимост от изискванията за съответния процес;
- Сепаратор за предпазване на вакуум помпата;
- Камера за стерилизиране на накрайниците;
- Рама за окачване на елементите на системата;
В зависимост от особеностите на процеса и конфигурацията на производствените помещения са възможни различни варианти за разположение на елементите.
